Keine Frage: Als Fernsehshow war die erste Staffel von "Rachs Restaurantschule" mit im Schnitt mehr als fünf Millionen Zuschauern ein Erfolg. Es wird spannend bei "Rachs Restaurantschule": Am Montag steht das Finale der Show auf dem Programm. Dort ist Stress pur garantiert, denn das. Schwarze Tage für den "Roten Jäger" in Mitte: Fernsehkoch Christian Rach schließt seine Restaurantschule in dem Lokal. "Mit meinem.

Rachs Restaurantschule Eine neue Chance auf dem Arbeitsmarkt

Rachs Restaurantschule ist eine Reality-Doku auf RTL, deren erste Staffel ausgestrahlt wurde. Verantwortlich für das Projekt ist Christian Rach, der schon durch die Sendung Rach, der Restauranttester bekannt wurde. Der Koch ist auch einer der. Rachs Restaurantschule ist eine Reality-Doku auf RTL, deren erste Staffel ausgestrahlt wurde. Verantwortlich für das Projekt ist Christian Rach, der schon. Bei' 'Rachs Restaurantschule' versuchen die Kandidaten, Christian Rach von ihren Kochkünsten zu überzeugen. Am Ende winkt für den Sieger eine. Etwa sechs Jahre ist es her, dass Fernsehkoch Christian Rach mit seinem TV-​Format „Rachs Restaurantschule“ Menschen aus einem sozial schwachem. Schwarze Tage für den "Roten Jäger" in Mitte: Fernsehkoch Christian Rach schließt seine Restaurantschule in dem Lokal. "Mit meinem. Die Show ▷ Rachs Restaurantschule (RTL) streamen & weitere Highlights aus dem Genre Real Life im Online Stream bei TVNOW anschauen. Januar wir die zweite Staffel von "Rachs Restaurantschule" gedreht, dieses Mal in Berlin. Wer den Sternekoch überzeugt, erhält nach RTL-.

Schwarze Tage für den "Roten Jäger" in Mitte: Fernsehkoch Christian Rach schließt seine Restaurantschule in dem Lokal. "Mit meinem. Die Show ▷ Rachs Restaurantschule (RTL) streamen & weitere Highlights aus dem Genre Real Life im Online Stream bei TVNOW anschauen. Rachs Restaurantschule ist eine Reality-Doku auf RTL, deren erste Staffel ausgestrahlt wurde. Verantwortlich für das Projekt ist Christian Rach, der schon. Christian Rach, 54, ermutigt in „Rachs Restaurantschule“ (Montagsabends RTL, h) erneut Menschen mit ungeradem Lebenslauf, die bislang auf dem. Keine Frage: Als Fernsehshow war die erste Staffel von "Rachs Restaurantschule" mit im Schnitt mehr als fünf Millionen Zuschauern ein Erfolg. Es wird spannend bei "Rachs Restaurantschule": Am Montag steht das Finale der Show auf dem Programm. Dort ist Stress pur garantiert, denn das. Zum Ende des Jahres schließt Christian Rachs Berliner Lokal "Roter Jäger" - und dann endet auch das RTL-Projekt "Rachs Restaurantschule".

Rachs Restaurantschule Inhaltsverzeichnis Video

Restaurant-Tester Rach über seine 90-Stunden-Woche! Markus Lanz vom 05.11.2019 - ZDF

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Wer hält durch? Unter der Anleitung von Restauranttester Christian Rach soll nun ein funktionierendes Restaurant erschaffen werden, in dem die qualifizierenden Teilnehmer später dauerhaft arbeiten können. Der Zuschauer fiebert mit den Teilnehmern mit, gleichzeitig ärgert man sich über die oft fehlende Disziplin der Kandidaten. Zugleich sei Leidenschaft aber auch das, woran es beim offenen und fördernden Konzept bei Quereinsteigern oft scheitere. Staffel 2, Folge Einfach Unverbesserlich Mo. Beim Publikum war "Rachs Restaurantschule" bislang ein voller Erfolg: Die erste Staffel, die unter anderem mit dem Deutschen Endlich Schwanger Werden ausgezeichnet wurde, verzeichnete durchschnittlich 5,13 Millionen Zuschauer pro Folge. Rachs Restaurantschule der Zwischenzeit Der Geisterjäger muss sich das Projekt bereits abermals dem Lackmustest der Realität stellen. Staffel 2 Staffel 2. Für die Neuauflage des Projekts in Burning Series Club Der Roten Bänder habe man Konsequenzen daraus gezogen und allen Beteiligten separate Wohnungen zugewiesen. Am Kinder Animationsfilme winkt für den Sieger eine Festanstellung bzw. Bis es so weit ist, dass die Ereignisse rund um das neue Lokal Bachelor Carina Berlin-Mitte als bunter TV-Zusammenschnitt in den deutschen Wohnzimmern ankommen, Flora Mare also noch ein Sebastian Shaw Wochen. Stattdessen Six Serie er in die Offensive und spricht von sich aus den Schwund des Stammpersonals im "Slowman" an. Alle verbliebenen neun Praktikanten wurden am Ende der Sendung aufgrund ihrer gezeigten Leistungen in weitergehende Beschäftigungsverhältnisse FestanstellungenBerufsausbildungen und Berufspraktika übernommen. Wollen Sie unsere Webseiten vollumfänglich bzw. Bietet sich ja Carlos Der Schakal an, Koryphäen mit Koniferen zu kreuzen Zur Sendung: Eigentlich finde ich die Idee dahinter sehr gut, und Rach gefällt mir seinem Engagement, das ich ihm abnehme, auch. Ist ja Leon Stream Deutsch ein echter Crashkurs. Ob es in 8 Wochen schaffbar ist, gut, das ist sicher fraglich. Würde die niemand sehen wollen??? Man lernt nie aus, danke. Sign In. Ansonsten sind da Tommy Steiner den Preisträgern die Produktionen der Privaten eher seltener vertreten. Google Now Einstellungen, nur darum gehts! Hauptseite Themenportale Zufälliger Artikel. Tja - ich nenne die mal so. Rach steht vor einer schweren Aufgabe War die Jagd für den "Jäger" erfolgreich? Staffel 2. Man müsse davon wegkommen, die Verantwortung für Gerhard Pocher Personen allein dem Staat überzustülpen, ist Rach überzeugt. Seit dem Um die Webseite Youtube Anna Und Elsa Ganzer Film Deutsch gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Fünf Ausbilder stünden ihnen dabei Gong Li Anfang an zur Seite. Aber wir haben Get Him To The Greek denn je Auszubildende aus schwierigsten Verhältnissen, die dort mit Feuereifer dabei sind. Wir haben den Einstieg ermöglicht, aber danach mussten sich die jungen Leute unter realen Arbeitsbedingungen beweisen. Worum geht es in der TV-Show? Ihr Passwort. Neu ist, dass es neben der eigentlichen Küche des neuen Restaurants im Gebäude eine zweite Küche geben wird, die Christian Rach langfristig als Schulungsküche nutzen wird. Alles Essen dort wird handgemacht - von den Nudeln bis zur Eiscreme. Staffel 2, Folge 4 Mo. Sprache, Umgang, Durchhaltevermögen und andere Soft Skills seien mindestens genauso entscheidend. Familiärer Zuspruch Rach macht den Praktikanten Mut. Die "elementaren Rachs Restaurantschule, die man aus der ersten Staffel gezogen habe, hätten dabei nicht nur Www.Sonnenklar.Tv Machern einen positiven Lerneffekt beschert. Mit Blick auf die angepeilten Öffnungszeiten mit Mittags- und Abendtisch an sechs Tagen in der Woche sei ein weiterer Personalaufbau schon jetzt absehbar. Sie haben allerdings die Möglichkeit, Ihren Browser derart einzustellen, dass Cookies vor ihrer Speicherung Rtl Bachelor Ganze Folge werden, nur bestimmte Cookies akzeptiert oder abgelehnt werden oder Cookies generell abgelehnt werden.

Rachs Restaurantschule - "Roter Jäger"

Sturm und Drang. Dort, wo einst unter anderen die Moderatoren des Frühstückfernsehens einen schnellen Happen nahmen, befindet sich nun eine offene Ganztagsküche, in die jeder Gast hineinschauen kann.

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Episodes Seasons. Photos Add Image Add an image Do you have any images for this title? Edit Cast Series cast summary: Christian Rach Edit Storyline Christian Rach is looking for a suitable team for the opening of a new restaurant in Hamburg.

Genres: Reality-TV. Beachten sie dazu die Hinweise des Bundesamtes für Sicherheit in der Informationstechnik.

Verlinkte Websites fallen allein in die Verantwortung der Urheber. Biblisch kochen. Das perfekte Promi-Dinner. Der Restauranttester.

Die kulinarischen Abenteuer Fast Food Duell. Frisch gekocht. Grill den Henssler. Hensslers Küche. Iss jetzt! Jamie at Home. Jamie Olivers Familien-Weihnachten.

Jamie's Great Italian Escape. Nur eine Frage, ich komme aus dem Süden - vielleicht ist es ja ein norddeutscher Ausdruck : Herr Rach bestellte einen "gezogenen Kaffee" - was ist das?

Das ist gezogener Kaffee. Ahh - so eine französische Kaffeemaschine Aber den Ausdruck "gezogener Kaffee" hab ich auch noch nie gehört.

Ich wusste allerdings auch nicht, dass das eine französische Kaffeemaschine ist Man lernt nie aus, danke. Tja - ich nenne die mal so..

In einem anderen schlauen Forum habe ich das "gezogen" so erklärt bekommen : "damit ist für gewöhnlich eine Tasse frisch gezogenen Kaffees aus dem Automat gemeint - eben nicht 'nur' eingeschenkt aus der Kanne.

Ich erinnere mich an meine Kindheit, dort wurde das Kaffeemehl in einer Kaffeekanne aufgebrüht, das Kaffeemehl setzte sich auf dem Boden ab und es gab den "guten Bohnenkaffee" Das war allerdings bevor Melitta den Filter nebst Filtertüten auf den Markt brachte, das kochende Wasser wurde nach und nach über die Filtertüte gegossen und man fand eben keine Kaffeepulverreste mehr in den Tassen.

Dann hatte Bodum das System "Kaffee brühen" optisch netter auf den Markt gebracht, diese Art des Kaffeekochens mag gut sein - überzeugt mich aber nicht.

Wird die Flamme gelöscht, läuft der fertige Kaffee in den unteren Glasbehälter und ist sehr sehr lecker. Die ganze Prozedur ist sehr gemütlich, sehr nett zuzuschauen und der Kaffee wahrlich schmackhaft.

Du bist älter als Melitta? Gib's zu, du bist eigentlich Jopie Heesters Hallo Touch, Ich kann mich auch gut daran erinnern und Kaffee filtern war eher die Ausnahme.

Die Sendung gestern war flach und wenig spannend. Es ist es nicht Wert sie sich weiter anzu schauen. Guter Ansatz schlecht Ausführung.

Es werden immer die Gleichen durch gehächelt Wie man Kaffee kocht sollte jeder wissen. Ich kannte das noch von Oma die Kaffemühle zwischen den Beinen -Oberschnkel.

Dann mit eine Sieb in die Kaffeetasse ein füllen. So kenne ich gezogenen Kaffee. Erinnert ihr euch an den Tropfenfänger an der Kaffeekanne?

Oder die Warmhaltehauben. Heute undenkbar. Genau wie die Kochkiste oder Kartoffeln zum Warn halten ins Bett stellen. Unsere Kidis würden Staunen was früher alles gemacht wurde Die Kaffeemaschinen wenn sie richtig funzen sind schon gut.

Aber auch der Normale Filter der ger war in Ordnung. Senseo ist Mopelkotze. Die schmecken mir gar nicht Richtiger Expresso beim Italiener des Vertrauens Wasser mit Druck durch gefiltert ist lecker.

Aber so eine Maschine Privat lohnt sich nicht. Will sagen: Sollen die Teilnehmer absichtlich blamiert werden oder denkt er nicht nach bevor er absolute Neulinge derart testet?

Ebenso die Sache mit den Fischen. Wenn er Leute ausbilden will die bei Null beginnen, muss er meines Erachtens auch bei Null beginnen. Aber während die Teilnehmer kaum eine Kartoffel von einem Steak unterscheiden können, sollen sie nach ein paar Tagen in denen sie ja auch nicht immer gekocht haben bereits Fische filettieren?

Lehrjahres antreten! Der Kaffee und das Wasser ziehen ähnlich wie Tee gemeinsam vor sich hin, im Unterschied zum Kaffee filtern, oder, mit Druck Wasser durch den Kaffee drücken, ist das Wasser nicht nur kurz mit dem Kaffee in Kontakt, und zieht so mehr Aroma raus.

Wenn die Bohnen dann noch ganz frisch gemahlen sind: lecker. Bodum ist halt die modernere Variante, wobei meine Eltern schon in den siebzigern eine solche Kanne in Benutzung hatten.

Ich war auch enttäuscht von der Sendung gestern. Was mich vor allem nervt, ist die durchgängig schlechte Grundstimmung: Ich kann selbst bei diesen zwölf Kandidaten nicht glauben, dass nicht in einer ganzen Woche auch mal was Positives rüberkommt und einer mal gelobt wird.

Finde ich ziemlich armselig und unbefriedigend. Der Laden läuft, es war Nachmittag, im unteren Bereich waren ca Tische besetzt, einige aus dem TV bekannte Gesichter konnte man sehen, u.

Ich möchte nichts vorweg nehmen, wenn man nach Slowman Restaurant und der Zeitschrift "essen und trinken" sucht, findet man einen Bericht und ein Foto, wo exakt 3 Kandidaten fehlen, ich nehme an, diese Personen fehlen nun generell im Team.

Huhu pistazie Du solltest nach beidem gleichzeitig googlen Pistazie: am besten googlest du nach Essen und Trinken, da kommt dann als erstes diese Wortkombination mit dem.

Dann bist du auf der Seite dieser Zeitschrift. Oben gibt es dann ein Suchfenster. Dort Slowman eingeben, und schwups Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe.

Hallo, wie Cleo schrieb finde ich auch diese Zusammenschnitte sehr unglaubwürdig. Loben darf nur die Lichtgestalt Rach, der andere, der vermutlich ständig mit den Kids arbeitet, ist für genervte motzen zuständig.

Ich denke auch, dass Rach himself kaum mehr als für die wenigen Aufnahmeschnippsel dort auftaucht, die tatsächliche Arbeit mit den Jugendlichen machen andere.

Miona fragte: Sollen die Teilnehmer absichtlich blamiert werden? Ich muss auch nochmal auf den gezogenen Kaffee zurückkommen: Nach euren Erklärungen finde ich es jetzt sonnenklar, dass damit nicht ein bestimmtes Gerät gemeint ist, sondern die Tatsache, dass das Kaffeepulver im Wasser "zieht", aufquellt etc.

Die von euch erwähnten Vakuumkannen haben ein anderes Prinzip. Wenn mich nicht alles täuscht, geht es dabei darum, bestimmte unverträgliche Stoffe des Kaffees nicht zum Tragen kommen zu lassen.

Da wird das Kaffeepulver durch den aufsteigenden Dampf befeuchtet und man trinkt praktisch den kondesierten Dampf. Das soll besonders magenschonend sei, aber ich glaube, dafür braucht man auch spezielle Kaffeesorten.

Warum kriegt man so oft schlechten oder langweiligen Kaffee? Ich glaube meinen Gästen und Familie durchaus, dass ich gut kochen kann, nur keinen Kaffee Tatsächlich schmeckt mir der Kaffee bei manchen anderen Leuten oft erheblich besser, als meiner.

Und zwar unabhängig von der Brühtechnik, teilweise sogar bei gleichen Kaffeemarken. Deshalb bin ich auch ein Anhänger der Drückerkanne, denn damit krieg ichs am besten hin wenn auch nicht optimal.

Wir hatten mal welche im Garten Hallo Monika, die hätte ich gern gesehen, deine Kornifere Wir haben Koniferen im Garten, und ich bin ziemlich sicher, dass Turi einen Jux machen wollte, der geistert nämlich bei uns in der Familie auch ständig rum.

Bietet sich ja auch an, Koryphäen mit Koniferen zu kreuzen Zur Sendung: Eigentlich finde ich die Idee dahinter sehr gut, und Rach gefällt mir seinem Engagement, das ich ihm abnehme, auch.

Mir entzieht sich aber völlig der Sinn dahinter, dass junge Leute, die - übertrieben gesagt - teilweise kaum mit Messer und Gabel essen können, Anforderungen von fortgeschrittenen Kochlehrlingen erfüllen sollen.

So wird es jedenfalls vom Sender geschnitten. Dieses Massakrieren der Fische fand ich jedenfalls furchtbar. Okay, mein erster Fisch sah vielleicht auch nicht anders aus, und mir stand auch kein Fernsehteam im Nacken Ich nehme mal zugunsten von Rach an, dass der Sender da genau die Mosaiksteine zusammenschneidet die er braucht, um ein bestimmtes Format zu bedienen.

Ich auch Das ist der Punkt, wo für mich die Grenze überschritten ist. Hallo, also ich find es ganz gut, dass kuenftige Koeche auch selber miterleben, dass Tiere sterben muessen fuer unsere Steaks.

Ich denke, da wird jedes Stück Fleisch mit mehr Respekt und Sorgfalt behandelt. Ich habe die Folge mal wieder nicht gesehen, nicht weil ich sie boykottieren würde, sondern weil ich selbst noch gearbeitet habe, als sie lief.

Wie auch immer, die Vorschau mit dem Schlachthof habe ich gesehen. Unter realen Bedingungen fände ich das gar nicht schlecht, Fleisch wächst nun mal nicht in der Gefriertruhe oder im Tresen vom Fleischer.

Früher, als noch für den Eigenbedarf geschlachtet werden musste, war es ganz normal, dass so gut wie jeder Mensch, der Fleisch essen wollte, auch mal anwesend war, wenn das Tier vom Leben in den Tod befördert worden ist.

Das war nichts abstossendes, sondern was normales, nicht zu umgehendes, und sensibilisiert sicherlich auch gegenüber dem Endprodukt, mit dem man als Koch ja nun mal zu tun hat.

Grundsätzlich finde ich das nicht verkehrt. Ich fände es wichtiger, wenn die Kunden, die ja immer nur ein viereckiges oder rundes Stückchen Fleisch auf dem Teller sehen, diesen Respekt vor dem Tier hätten.

Erstens sind das viele, die Köche eher wenige, zweitens gehört es zur Kochausbildung, die Tiere zu zerlegen und nicht, sie zu töten, wenn man mal von Muscheln und Hummer etc.

Dabei kann niemand übersehen, worum es sich handelt. Der Rest spielt sich sowieso im Kopf ab, denn Respekt bekommt man nicht automatisch, wenn man beim Töten zusieht.

Im Gegenteil, da wirkt die Verdrängung wahrscheinlich noch viel besser. Wetten, dass die Zuschauer auch nicht schlecht waren bei der Erschaffung humoriger Kommentare.

Emotionen, nur darum gehts! Ich widerspreche dir doch gar nicht, Turi. Hast ja Recht, was den Respekt angeht. Ich selbst habe halt schon als Kind beim Schlachten zugesehen und später auch helfen müssen, daher sehe ich den Ekelfaktor oder auch die von Joerk genannte Grenze nicht als überschritten an.

Für Fleisch auf dem Teller sterben Tiere. Ist nunmal so. Dass dieser Vorgang angehende Köche oder Servicepersonal vorgeführt wird, wirkt am Fernsehschirm halt doppelt reisserisch, als er ist.

Die wenigsten sind, wenn sie real beim Schlachten dabei sind, nicht davon berührt. Das RTL das für sich ausnutzt und da Bilder zieht, ist klar.

Quote halt. Und nicht um die Erzeugung von Lebensmitteln. VG Jörk, der auch schon Klein- Tiere geschlachtet hat.

Für mich geht es bei einer reinen Kochsendung, was diese hier aber augenscheinlich nicht ist, und auch nicht für sich in Anspruch nimmt, im engsten Sinne um die Zubereitung von Speisen.

Im weitesten Sinne gehört auch die Erzeugung von Lebensmitteln dazu, nämlich die Schilderung der Qualitativen Unterschiede, und auch, wie man hochwertiges von minderwertigem Fleisch, Gemüse, Getreideprodukten unterscheidet, von wo man es bezieht, welche Rassen, Tierarten, Pflanzen empfehlenswerter sind und welche weniger.

Wenn ein Biobauer mit einem Korb Gemüse aufgetaucht wäre und über natürliche Düngung und ihre Vorzüge für das Produkt gesprochen hätte, gegenüber der Produktion mit Kunstdünger, wäre dagegen auch nichts einzuwenden gewesen.

Wäre aber eben nicht so quotenwirksam gewesen. Als Kochsendung sehe ich das auch nicht an. Vielmehr um eine Art Weiterstricken von Rachs Restaurantkritik, in der er eher die Rolle eines Flickschusters hatte und nicht selten auf genauso Problem beladene Mitarbeiter bzw.

Inhaber getroffen ist, wie es die Jugendlich hierbei sind. Nun kann er aber das Projekt von Anfang an steuern und es ist von vornherein klar, dass die Hürden in den Menschen zu suchen sind und nicht in der Deko oder der fehlenden Werbung.

Moin moin, die Praktikanten der "Restaurantschule" werden ja durch das nach dieser Sendung ausgestrahlte "Extra Magazin" nochmals "seziert". Die beruflichen und privaten Aussichten der Kleinen, die nach Hause geschickt wurde, sehen recht düster aus.

Das Experiment ist wohl fast gescheitert. Es zieht sich wie ein Kaugummi. Mit erhobenen Zeigefinger und nur Drohen wird er nicht ernst genommen.

Sonst wirt das nichts. Im guten EK liegt der Gewinn. Moin moin, die Sendung entwickelt sich zum Desaster. Ich könnte mir vorstellen, dass Christian Rach das Projekt schon lange beendet hätte, wenn es nicht auch in seinem ureigenen Interesse läge.

Also ich glaube, dass jeder einzelne Teilnehmer längst mehr gelernt hätte - grade was die tägliche Arbeitsdisziplin angeht - wenn sie alle einzeln in "normalen" Betrieben mit "normalen" Kollegen untergebracht wären.

Auf der einen Seite könnten oder müssten sie sich von den Kollegen die Arbeitsweisen abschauen, dann hätten sie keine Gleichgesinnten mit den gleichen Ausreden um sich herum und sie würden von mehreren Seiten Kollegen zu hören bekommen, wenn sie etwas nicht richtig machen und nicht von einer Person Rach.

Ich glaube, dass hier so eine Gruppendynamik gesünder wäre. Hier ist die Gruppendynamik ja klar; alle haben sich durchgemogelt und verstehen auch, wenn sich weiter jemand durchmogelt.

Entweder sie hätten bereits eine andere Arbeitsdisziplin vermittelt bekommen, oder sie wären längst raus. Sowas so hinzunehmen, das geht nur in solchen Modellprojekten, und selbst da geht es nur, weil die Kamera ein solches Verhalten sehen will.

Ohne Kamera, und, da bin ich mir ziemlich sicher, würde da ein ganz anderer Wind wehen. Hallo Schoki, genau das scheint mir auch das Hauptproblem zu sein.

Gestern ist sehr deutlich geworden, dass sich alle Kids - und ich meine diesmal nur die wirklichen Kids - vor allem aufeinander beziehen, dass ihnen die Anerkennung der anderen wichtiger ist, als die der Erwachsenen.

Zum einen Teil ist das für die Pubertät in der alle noch stecken, egal wie alt sie sind normal, da geht es ja vor allem um die Abgrenzung zu den Erwachsenen und deren Werten.

Für viele Kinder, die im Elternhaus nicht ausreichend geborgen und gefördert wurden, ist die Peergroup der Jugendlichen wichtigster emotionaler Anker.

Und je geringer das Selbstwergefühl, um so schwerer wird es für den Einzelnen, sich von der Gruppe zu distanzieren, wenn er sich dort auch nur halbwegs integriert fühlt.

Dass sie in WGs untergebracht sind, ist auch fatal, denn es verstärkt diesen Effekt noch mehr. Ich kann mir gut vorstellen, wie das mit der Einkaufsliste abgelaufen ist.

Es wurde von einigen wie eine lästige Hausaufgabe in der Schule gesehen, cool ist dann derjenige, der sich davon nicht beeindrucken lässt, Streber will keiner sein.

Wahrscheinlich gab es auch noch gemeinschaftliches Stöhnen dazu, und wenn alle stöhnen, fühlt man sich natürlich stark: Was wollen die denn machen, wenn wir uns verweigern?

Die können uns gar nicht alle rausschmeissen Kindische Machtspielchen, die eigentlich zuhause und in der Schule bis zum Beginn einer Ausbildung längst abgehakt sein sollten.

Aber genau das zeichnet diese Jugendlichen aus, dass sie eben keine vernünftige Sozialisation erfahren haben.

Rach hat darauf nicht viel Einfluss, fürchte ich. Er ist aus Sicht der Kids nichts weiter als ein Repräsentant der "Gegenseite".

Um als Vaterfigur zu fungieren, müsste er echte Sozialarbeit machen - also sich auch emotional einlassen - und viel mehr Zeit und andere Bedingungen haben.

Also da passiert nichts zwischen ihm und Kids, auch wenn das vom Sender anders zusammengeschnitten wird. Da muss man immer nur bis zum nächsten Ersten warten, dann kommt schon wieder die Kohle angeflogen Ausharren, aushalten, abwarten, dabei möglichst cool bleiben und vor allem nichts tun, denn das könnte sogar schaden.

Aber der nächste Erste kommt bestimmt Ich denke, RTL und Rach haben sich da auf ein Abenteuer eingelassen, das sie bei weitem nicht überschauen konnten bei der Planung.

Fachleute werden sicher nicht überrascht sein, mit welchen Schwierigkeiten da gekämpft wird, aber selbst jemand mit viel Erfahrung mit Jugendlichen kann im Einzelnen nicht vorhersehen, ob so ein Projekt funktionieren kann oder nicht.

Im Moment sieht es fatal nach Scheitern auf der ganzen Linie aus. Nun ist das in der zeitlichen Mitte des Projekts ja vom Spannungsbogen für die Unterhaltung auch wieder genau passend.

Wahrscheinlich werden sie noch jemanden nach Hause schicken und dann den einen oder anderen aus der Gruppe mit Sonderaufgaben ein bisschen rauslösen, und hoffen, dass sich andere dranhängen.

Hallo Turi, das mit der Dramaturgie ist da so eine Sache. Meiner Meinung nach hätte das von Anfang an besser aufgebaut werden müssen.

Es ist halt wie immer im Deutschen Fernsehen: Hier wird mal wieder nur etwas nachgemacht, was Jamie Oliver schon vor Jahren in England praktiziert hatte.

Allerdings war die Dramaturgie da in jedem Fall besser. Man hat vom Umfeld der Kids einfach mehr mitbekommen und Jamie hatte sich viel mehr einfallen lassen, um die Kids aus ihrem Milieu herauszuholen.

Auch denke ich, dass Rach nicht der richtige Protagonist für solch ein Format ist. Moin moin Montana, Du hast ja vielleicht nur einen Teil gesehen: Jennifer ist schwanger "das hatte ich aber nicht gedacht, wir kannten uns noch nicht so lange Auch ihre Eltern finden die Absicht der beiden hervorragend.

Aber, was soll man nun zu diesem "Leben in den Tag" noch viel sagen, ohne einen Tobsuchtsanfall zu bekommen Guckt niemand mehr? Ich bin in dieser Altergruppe etlichen begegnet, die quasi Analphabeten waren, Lesefähigkeit maximal Ende erstes Schuljahr.

Wenn das vielleicht in diesem Serviceteam auch so sein sollte, dann ist es eigentlich logisch, dass sie sich keine Gerichte oder gar Weine merken können.

Gehört haben sie die meisten Bezeichnungen wahrscheinlich auch noch nie und können sich nichts darunter vorstellen. Und nur akkustisch lernt man "Fremdwörter" sehr schwer.

Das Gehör ist dann ebenfalls nicht gut geschult. Da klingt dann "crumble" schon mal wie "krambi", oder ein kompliziertes Wort wie "Zwetschgen" kann man nur vom Hören ohne die Buchstaben zu sehen nicht nachsprechen.

Ganz zu schweigen von beschreibenden Adjektiven wie "frisch, sommerlich etc. Das mit den französischen oder italienischen Weinen empfand ich als heftige Überforderung der Servicepraktikanten, wie sollen sie sich das denn jemals merken können?

Ich stelle mir gerade vor, ich sollte mir fünf Weine mitsamt ihrer Beschreibung auf Finnisch merken In der Küche sind anscheinend die etwas Cleveren Clevereren?

Naja, mal sehen. Ich schätze schon, dass Rach seine Erwartungen an den Service runterschrauben wird und am Ende kriegen sie das so hin, dass man mit der Hoffnung auf ein wohlwollendes Publikum den Laden auf machen kann.

Ja, nicht wahr? Diesen einen, der bestimmt auch die Gruppe mit runterzog, hat er ja nun endlich gekündigt. Das steht ihm einfach noch nicht zu.

Ansonsten hat sich in der Optik der Leute allerhand getan, vielleicht kommts auch innen an. Ist ja auch ein echter Crashkurs. Das steht ihm einfach noch nicht zu Die Gruppe sollte gemeinsam ein Menü kochen.

In einer "Profi"küche geht sowas aber nicht ohne klare Ansagen. Und wenn kein Chef da ist, dann muss sich die Crew eben auf einen verständigen, der das Sagen hat.

Und dass es in einer Restaurantküche nicht besonders höflich zugeht dürfte hinlänglich bekannt sein. Ich fand, die Küchencrew hat einen tollen Job gemacht.

Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. Hallo das Wort Zwetschgen hätte man mit Plaumen ersetzen können Obwohl sie alle schon mal in der Toskana waren und tw.

Ich habe gestern auch geschaut. Das meinte ich vor ein paar Wochen schon, als ich schrieb: wenn ich einen Bewerber mit einer 5 oder 6 in Mathe habe, dann sind das schon Schulnoten, die so grenzwertig sind, dass ich gut überlegen muss, ob das mit diesem Menschen Sinn macht.

Das sieht man hier ganz deutlich. Auch Rezepte sind schriftliche Anweisungen. Das gleiche bei Mathe. Wer einen Viertelliter nicht in einen Achtelliter halbieren kann, wird es schwer haben.

Nicht nur in der Berufsschule, sondern auch ganz banal in der Praxis. Trotzdem finde ich, haben sie sich in den paar Wochen, für ihre Verhältnisse, sehr gut gemacht.

Das Rach den Colin jetzt rausgesetzt hat, war wirklich unvermeidbar. Da war kein Spielraum mehr. Es ist nun mal auch so, dass bei vielen jungen Menschen die Motivation zum Lernen erst dann kommt, wenn sie ganz konkret sehen, wofür sie lernen.

Im Grunde müsste man bei solchen Kids nochmal ganz von vorne anfangen. Aber stell dir das bitte mal in der Praxis vor, wenn du dich hinstellen musst und vor jeder kleinen Aufgabe eine Zeichnung machen musst, damit ein Auzubildender versteht, was er tun soll, und das nicht nur einmal, sondern vor jeder neuen Aufgabe wieder.

Es ist ja beispielsweise nicht damit getan, das jemand begreift, dass die Hälfte von g g sind, wenn er nicht rechnen kann und dabei ein ganz abstruses Rechenergebnis rauskommt.

Es ist echt erschreckend, wie viele Jugendliche am kleinen Einmaleins und den Grundrechenarten scheitern.

Da wird subtrahieren schon zum Drama, über dividieren braucht man in manchen Fällen nicht mal mehr nachdenken. Wenn jemand wirklich einfach zu schlecht lesen kann, um den Sinn eines Textes zu begreifen, was will man da tun?

Ich könnte mich nicht ständig mit meinem Azubi hinsetzen und mit ihm den Stoff der 3. Klasse durchgehen, damit er irgendwie über die Runden kommt.

Selbst wenn ich das, aus welchem Grund auch immer, wollen würde, könnte ich das schon rein zeitlich nicht leisten. Ich muss voraussetzen können, dass er Mathe und Deutsch anwenden kann, wenn ich ihm eine Aufgabe gebe und einmal zeige, wie es geht.

Kann ich das nicht erwarten, wird es einfach echt eng. Nee, Chris, das ist mir schon lange klar. Der Lehrherr oder Ausbilder kann da keine Nachhilfe in dem Umfang leisten.

Mir wurde manchens klar, als einer meiner Söhne eine Ausbildung zum Kfz-Mechaniker machte. Ich habe ehrfürchtig gestaunt, was die in der Berufsschule alles rechnen mussten und da wurde mir auch klar, weshalb man in vielen Berufen heute z.

Das der Colin raus flog wurde echt Zeit. Was noch fehlt ist tatsächlich Freie Rede und Produktsicherheit Die Küchenabteilung ist jedenfalls gut aufgestellt.

Auch Schreiben und lesen sind eine Übungsache ich kenne das aus Erfahrung da ich selber Legastheniker bin.

Habe aber meinen Beruf und später sogar den Meister gemacht. Es ist eine reine Übung und Willenssache. Die Lerneschwächen kann man beheben Es kommt darauf an wie das angegangen wird.

Er ist zu ungeduldig. Es kommt darauf an wie das angegangen wird. Wolfi, du hast vom Grundsatz her recht. Lernen kann jeder was, wenn er sich Mühe gibt.

Genau das ist aber der Knackpunkt. Wenn ja, dann wäre ich ebenfalls viel zu ungeduldig. Wenn ich mir die Mühe mache und mich hinstelle und was zeige, dann erwarte ich, dass sich damit auch auseinandergesetzt wird, wenn ich das ergänzend anweise.

Passiert das nicht, bin ich deutlich angepisst. Jeder kann was lernen, aber ER muss auch bereit sein, was dafür zu tun. Man kann nicht erwarten, alles in mundgerechten Häppchen serviert und bei Bedarf vorgekaut zu bekommen.

Ein bisschen Einsatz und die Bereitschaft, lernen zu wollen und sich mit dem Geforderten auseinanderzusetzen, muss man einfach erwarten können.

Das ist keine Frage von Geduld oder Ungeduld oder überhöhtem Anspruch, sondern einfach selbstverständlich. Rach forderte sein Buch zu lesen.

Ob dieses Buch jetzt wirklich der Almanach der Küche schlechthin ist, sei dahingestellt. Aber es war verlangt. Es wurde gefordert, ein paar Gerichte auswendig zu lernen.

Das muss man von einem Tag auf den anderen Erwarten können. Wenn ein Restaurant die Speisekarte umstellt, kann man doch dem Servicepersonal nicht drei Wochen Zeit lassen, bis es mal mit dem Ansagen der Gerichte klappt.

Wenn sowas Wochen später noch immer nicht verstanden worden ist, und sich immer noch nicht hingesetzt wird um aus eigenem Antrieb zu lernen, dann kann ich voll und ganz nachvollziehen, das er angepisst ist.

Wäre ich auch. Ich denke auch: in so einem Fall sollte man seine Nase in das Buch stecken. Notfalls kann man dem Boss ja dann sagen, dass man totale Probleme mit dem Lesen hat und dass es nur langsam geht, aber wenigstens den guten Willen zeigen.

Das ist keine Legasthenie, das ist etwas, was ganz in der Nähe von Analphabetismus liegt und das ist keine Krankheit wie Legasthenie oder Diskalkulie.

Wenn so ein Jugendlicher mit nem Brief von nem Amt o. Leider sind das keine Ausnahmen, das betrifft die allermeisten Schulabbrecher.

Natürlich ist es für zweisprachige Kinder schwerer, aber am schwersten ist es für diejenigen, deren Eltern der Schule nicht viel Bedeutung zumessen und die dann in Klassen mit 35 Schülern clever genug sind, unentdeckt zu bleiben.

Es sind immer drei bis fünf mal so viele, wie man sieht. Und genau das sind ja diejenigen, die RTL für die Restaurantschule ausgewählt hat. Das mit der Motivation und dem Lernen wollen ist ja alles richtig, aber das sind auch so kleine Pflänzchen, die da vielleicht zu wachsen beginnen, dass schon ne Aufgabe, wie einen Einkaufszettel schreiben möglicherweise eine riesige Hürde darstellt.

Und Hürden überwinden, statt gleich aufzugeben, muss man auch erst mal lernen. Genauso wie drüber zu reden, denn kaum Lesen können ist ja auch untereinander peinlich, das versteckt man hinter was Coolem.

Wie ich oben schon geschrieben hat, sollten wir auch den "Gruppendruck" nicht unterschätzen, der mit diesem ganzen TV-Rummel um die Sache herum bestimmt eher stärker wird, als geringer.

Ich bilde in einem Beruf aus, der nicht gerade unter die Top 10 der Traumberufe fällt, und entsprechend sieht auch der Pool der Bewerber aus.

Ich weiss also sehr gut um die Problematik mit dem duchschlüpfen und möglichst nicht auffallen, und dabei wirklich kaum lesen, schreiben oder rechnen können.

Deswegen schrieb ich ja auch: Wenn jemand wirklich einfach zu schlecht lesen kann, um den Sinn eines Textes zu begreifen, was will man da tun?

Aber gerade hier mache ich jedem Interessenten um einen Ausbildungsplatz deutlich, was ich erwarte und was wie laufen muss. Natürlich ist es frustrierend für jemanden, wenn man ewig lange braucht, um einen Absatz zu lesen und!

Egal wie schwer es ist und wie sehr man sich damit rumquält, fängt man nicht an, wird es nie was werden. Irgendwann muss es im Kopf klick machen.

Was den Gruppendruck angeht, hast du vollkommen Recht. Hallo Chris, sorry, ich hatte mich am wenigsten auf deine Beiträge bezogen, obwohl ich sie natürlich gelesen habe.

Aber es ist ja auch die selbe Richtung, in der ich ebenfalls die Probleme sehe Was kann man tun? Im realen Leben würde ich sagen, dass man das auf jeden Fall deutlich ansprechen muss und auch auf der Ebene angehen muss, auf der es liegt.

Also wenn ein 16jähriger liest wie ein 7jähriger, dann muss er eben Nachhilfe im Lesen nehmen. Da gibt es garantiert auch bezahlte Hilfen, wenn jemand das wirklich will.

Wird es verweigert - aus Scham oder auch aus Bequemlichkeit -, kann man meiner Meinung nach jede weitere Mühe vergessen. Dann ist die Motivation für anderes auch nicht stark genug.

Früher war das ein bisschen einfacher. Es gab immer mal wieder Jugendliche wenn auch wahrscheinlich weniger, als heute , die sich mit den "Kopfsachen" schrecklich abmühten, aber gut ausgeprägte praktische Fähigkeiten hatten.

Die konnte man durchaus in einigen Handwerksberufen einsetzen, mit ein bisschen Zeit und Mühe bei der Theorie und ein bisschen Nachsicht bei den Prüfungen hat das geklappt.

Rechnungen schreiben musste dann halt jemand anderer. Heute geht nichts mehr ohne Lesen und Schreiben, wer das nicht kann, ist sehr weit vom Leben abgeschnitten.

Jeder muss sich an den PC setzen können, im Internet handeln, Teile bestellen, Techniken nachlesen usw. Informationen sind einfach alles, und die kann man sich nicht immerzu vorlesen und erklären lassen.

Aber gerade jetzt verstehen die Schulen unter Integration, dass man vor allem nett sein muss und Verständnis haben, wenns nicht so richtig läuft. Hauptschulabschluss entspricht heute nicht mehr dem, was man früher davon erwarten konnte.

Wenn man nicht in die Schule geht, findet man an jeder Ecke Gleichgesinnte, die so viel cooler erscheinen, als die Streber.

Solange das Leben schon irgendwie weitergeht, solange an jedem Ersten irgenwoher Kohle angeflogen kommt, gibt es kaum Druck, was daran zu ändern.

Und wenn dann auch noch zuhause niemand fürs Geld arbeiten geht, woher soll denn da eine Einsicht kommen? Die Rach-Kids hatten zwar alle erkannt, dass sie sich in einer Sackgasse befinden, waren unzufrieden mit ihrer Zukunft, aber daraus alleine den Antrieb zu ziehen, selbst viel zu tun, um es zu ändern, reicht nicht.

Da sagt man schnell mal Ja zu so einem Fernsehprojekt, denn das ist wenigsten mal ne Abwechslung. Wenn was dabei rumkommt, um so besser, falls nicht: Die anderen warten eh an der nächsten Ecke, wo man dann was zu erzählen hat, und der nächste Erste kommt sowieso auch wieder.

An diesen Ecken wird man aber nicht erwachsen, deshalb kann man auch nicht mit einem erwachsenen Blick die eigene Lage realistisch einschätzen. Gerät einer in eine persönliche Krise, dann hat er ne Chance auf Erkenntnis und ist vielleicht bereit, mit Veränderungen anzufangen.

Die anderen werden einfach nur älter Ich finds aber immer noch okay, wenn in Rachs Projekt am Ende eine Handvoll Jugendliche vielleicht wirklich die Kurve gekriegt haben.

Selbst wenn es nur vier oder fünf sein sollten, dann ist diese Quote immer noch besser, als in den meisten anderen Projekten, die nicht das Fernsehen bezahlt sondern wir.

Erstens das, und zweitens hätte RTL die Geschichte nicht so ausgebaut gesendet, wenn alles in die Hose gegangen wäre.

Dann wäre das evtl. Ich wollte auch ausdrücken, dass ich davon ausgehe, dass ja die Folgen immer einen dramaturgischen Höhepunkt brauchen.

Deshalb muss Rach vor der Kamera rumjammern, damit man wenigstens mit ihm Mitleid kriegen soll. Falls es jemand nicht mitbekommen hat: Rach hat am Samstag den Deutschen Fernsehpreis für das "Beste Dokutainement" bekommen, sowohl für seine Restauranttester-Reihe wie auch für die Restaurantschule.

Ansonsten sind da bei den Preisträgern die Produktionen der Privaten eher seltener vertreten. Fernsehpreis oder nicht das Gestern war nichts.

Gut zu wissen Wo fange ich an?! Ich gestehe mal, das ich zu denjenigen gehöre, die diese Sendung Woche für Woche verfolge. Wenn ich das hier in einigen Beiträgen richtig erkannt habe, dann gucken wir das, weil einige Jugendliche noch dümmer sind als wir oder zur Belustigung?

Auch die Tatsache, das Hauptschüler immer schlechter in der Schule sind, das kann ich nicht bestätigen. Oft sind das doch diejenigen mit mehr Durchhaltevermögen und die sich auch eher die Finger schmutzig machen.

Warum sehe ich das so? Wenn ich die Jugendlichen bei Rach sehe, dann erkenne ich mich zum Teil darin wieder. Ich wäre da zwar als Streber aufgefallen, weil mich so eine Chance überaus motiviert hätte - andererseits ist es aber noch immer so, das vielen Hauptschülern erst gar keine Chance gegeben wird.

So war es auch bei mir! Daher finde ich das Engagement von Herrn Rach wirklich super. Gerne hätte ich mit einem der Jugendlichen getauscht, die letztendlich gehen mussten.

Möchte noch zu unserer Lerneinstellung etwas loswerden. Wir "Streber" sind heute noch immer die Doofen.

So wird man betitelt, nur weil man im Unterricht aufpasst und Abends ein wenig lernt?! Das ist doch uncool Ich hätte mir nach meinen Schul- und Berufsschulerfahrungen wirklich mal gewünscht, in einem Klassenverband zu sitzen, wo alle "Streber" sind.

Gibt es so etwas - fernab von Privatschulen - überhaupt noch??!! Seltsamerweise war ich immer die einzige, die sich wirklich angestrengt hat Ich denke auch, das vielen Jugendlichen einfach nur der Wille zum Lernen und sich entwickeln fehlt.

Ich werde die Restaurantschule bis zum bitteren Ende verfolgen und wenn ich mal in Hamburg sein sollte, dann will ich mir das Slowman auch unbedingt ansehen.

Ich war richtig gerührt heute: vor ein paar Wochen sind da ein paar verkrachte Existenzen angekommen und heute steht da eine Truppe junger Menschen, die tatsächlich zu einem Team geworden sind, die fast buchstäblich den aufrechen Gang gelernt haben, die gelernt haben, in zusammenhängenden Sätzen zu sprechen, die gelernt haben, bei aller Coolness, ihren Chef zu respektieren und ihm mit Achtung gegenüber zutreten.

Und der Rach hat mir wahnsinnig imponiert, er hat für jeden einen Platz gefunden, selbst wenn zwei von den "Praktikanten" jetzt erst auch mal nur einen verlängerten Praktikumsplatz haben - ich war beeindruckt.

Ich habe auch fast jede Sendung gesehen. Und lasst doch den Rach seinen Namen pflegen, und Werbung für sich machen, schnurzegal.

Sinnvoller als er kann man es kaum machen. Das Slowman läuft heute noch, und es freut mich sehr Meine Hochachtung, und meine Fragezeichen bei diesem Sendeformat und diesem Sender lasse ich einfach mal beiseite und freue mich für die neun, die da eine Superchance bekommen haben und drücke ihnen ganz fest die Daumen, dass sie ihre Begeisterung behalten.

Auch ich bin froh das der Beweis erbracht wurde, und eine gut Quote der "Willigen so-genannten Arbeitunwilligen"oder Schulabbrecher und wie sie alle genannt wurden erreicht wurde.

Jetzt müssten andere Unternehmer gleichziehen und andere als Lehrlinge einstellen. Ich befürchte aber das das niemand tun wird.

Also, die Begeisterung, die diese jungen Leute da entwickelt hatten - war schon Klasse. Ich meine, man merkt ihm an, dass er, wenn er ein Gespräch führt, sich wirklich auf den Gesprächspartner einlässt, er kann so streng sein wie nur irgendwas und wenn er lobt, ist das ernst gemeint und kein Honig um den Bart schmieren.

Irgendwie kamen die mir alle vor wie junge Hunde, die jahrelang misshandelt wurden und jetzt die Hand lecken, die sie füttert.

Hab da mal ne Frage in der Hoffnung das sie mir einer beantworten kann. Hab gestern nämlich leider kaum was mitbekommen von der Sendung.

Welchen Posten hat der ältere dicke bekommen, der im Gefängnis war? Er ist ja nunmal schon gelernter Koch, macht der jetzt nochmal ne Ausbildung oder was macht der jetzt dort?

Wir gratulieren recht herzlich! Sorgenkinder hingegen sind Nourddine 17 aus Erfurt, welche zunächst nur als Praktikant im Gasthaus arbeiten darf.

Dank der Grosszügigkeit von Christian Rach darf sogar die schwierige Rena 20 aus Gelsenkirchen "auf Bewährung" im beliebten Slowman sechs Monate lang aushelfen.

Und das wir dann ganz kontrolliert sagen, das ist es, oder das ist es nicht", rät ihr Resturantschulen-Leiter Rach.

Rachs Restaurantschule Inhaltsverzeichnis

Die zur Besichtigung der Rtl Sonntag am Mittwochabend eingeladenen Journalisten hatten schon einmal die Möglichkeit, Highlights der künftigen Karte durchzuprobieren - von "Crostini mit Oliventapenade und Ziegenfrischkäse" über "Zander mit Wasabi-Kartoffelpüree und Chorizo" bis hin zur Witchboard Online Zitronen-Thymiantarte". Diesmal in Rachs Restaurantschule. Die zweite Staffel wurde ausgestrahlt. Drei Kandidaten schieden aus diversen Gründen Unzuverlässigkeit, zu geringes Alter, Umorientierung vorzeitig aus dem Projekt aus. Fred Feuerstein Deutsch Kandidaten kommen alle aus einem sozial schwachen Umfeld und dürfen sich durch die Show eine neue Chance auf dem Arbeitsmarkt erhoffen. Hier, im Herzen der Hauptstadt, nehmen sie einen Bobby Beausoleil Anlauf. Die Show wird aber auch Zuschauern gefallen, die mit Kochen kaum etwas zu tun haben, sich allerdings für die menschliche Seite der Show begeistern. Die ist doch wegen der Quote in der Sendung! Wenn hier Stefan Raab in ephischer Breite seine eigene "schlimme" Kindheit und Jugend schreiben würde, über alles, was er jemals ehrenamtlich oder wie auch immer gemacht hat Photos Add Image Add an image Do you Legion Stream Kinox any images for this title? Auch ein Knaki hat das recht sich zu bewiesen und sich in die Gesellschaft einzufügen. Das vielleicht nicht, aber trotzdem publikumswirksam. Er hat Menschen gezeigt, das man auch eine schöne Zukunft haben kann. Das könnte tausend Gründe haben: Erbsen Auf Halb 6 Stream, Parallelprogramm uvm.